https://food.obozrevatel.com/news/iz-kakogo-testa-gotovit-pelmeni-i-vareniki-chtobyi-oni-ne-razvalivalis-i-derzhali-formu-delimsya-tehnologiej/amp.htm
Из какого теста готовить пельмени и вареники, чтобы они держали форму: делимся технологией